Mori Associati Architettura | POGGIO AI MANDORLI

POGGIO AI MANDORLI

LOCALITA’: Chianti Fiorentino
RESTAURO: 2012/2014
COMMITTENTE: “Azienda Agricole Poggio ai Mandorli”

L’ Azienda, di recente acquisizione da parte di giovani Imprenditori già attivi nel settore vinicolo, ha subìto un importante trasformazione di quelli che erano gli antichi e ormai obsoleti ambienti di vinificazione, come primo intervento di un più ambizioso progetto che prevede la futura realizzazione di una moderna cantina.
Con particolare attenzione alle nuove tecnologie e metodologie produttive e commerciali si è concretizzato il restauro degli edifici con la valorizzazione degli elementi strutturali esistenti mediante l’ utilizzo di materiali tipici come il pietrame a faccia vista e il cotto fatto a mano proveniente dalle vicinissime fornaci del Ferrone. La volontà del progetto è quella di far interagire gli ambienti dedicati all’ invecchiamento in legno del vino Chianti Classico prodotto in Azienda, con i locali destinati ad accoglienza e degustazione pur mantenendone diversificato l’utilizzo.

Photographer / Francesco Spighi / www.francescospighi.com

Mori Associati Architettura
Via Cesare Battisti, 16, Greve in Chianti, Firenze
info@moriassociati.it
Partita Iva 05188510480